德用“一招鮮” 新青年健康飲食倡導者

日前，湖南衛(wèi)視“合伙人經(jīng)營體驗類”慢綜藝《中餐廳》第二季再度美味來襲，還珠CP依舊高能，互動有愛，爆笑連連，一播出就在國內(nèi)外刮起了“美食旋風”，將中國特色美食帶到世界各地，用工匠精神做令人驕傲的中國味道。這些讓人垂涎三尺的美味不僅是因為各位明星大咖的十八般廚藝，最最重要的是各位“明星大廚”都帶來了殺手锏——各式各樣獨家調(diào)味醬料，各大新聞網(wǎng)站更是紛紛出現(xiàn)“中餐廳2首播收視率爆表!調(diào)料就讓人要流口水!“等熱點新聞，可見這些調(diào)味醬料真的是實力搶鏡!

中華美食博大精深，而醬料集多元風味和安全健康之大成，則更加極致的體現(xiàn)了中華烹飪文化之精髓，是中華美食獨領風騷的“秘訣”!

事實上，以醬料為代表的調(diào)味品不僅成就了中華美食多姿多彩的風味，也推動了調(diào)味品市場的產(chǎn)業(yè)發(fā)展。根據(jù)中國調(diào)味品協(xié)會數(shù)據(jù)顯示，我國每年調(diào)味品營業(yè)額約占食品營業(yè)額的10%左右，是典型的小產(chǎn)品、大市場。最近10年，我國調(diào)味品每年平均增長幅度超過了15%，可謂是市場巨大，細分出來的垂直領域自然也各有不同，其中醬料(復合調(diào)味料的一種)就是快速發(fā)展的典型。

近年來，隨著現(xiàn)代化進程和生活水平的提高，特別是順應了生活方式改變、生活節(jié)奏加快而需要的方便快捷、便于儲存攜帶、安全衛(wèi)生、營養(yǎng)且風味多樣的食品發(fā)展趨勢,復合調(diào)味料行業(yè)發(fā)展迅速,已在調(diào)味品中占重要地位。于是不少符合現(xiàn)代新青年健康飲食的互聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)紅品牌正在興起， 其中【德用】正在成長為復合調(diào)料的“鮮”驅者和實踐者!

【德用】大師系列一招鮮調(diào)料由“譚家菜”第三代掌門人王炳和師傅嚴格把關，精選原料產(chǎn)地，百年技藝打造，匠心調(diào)制傳承美味，打造德用新青年健康飲食倡導者，讓現(xiàn)代人一招快捷變現(xiàn)優(yōu)質(zhì)、健康、美味生活!王炳和師傅是譚家菜第三代掌門人，曾獲得美國優(yōu)質(zhì)服務科學學會頒發(fā)的“五星鉆石獎—最佳廚師獎”，北京市“中華傳統(tǒng)技藝技能大師”，為發(fā)展我國餐飲事業(yè)做出突出貢獻，享受國務院政府特殊津貼。

“譚家菜”由清末進士，中國歷史上唯一由翰林即廣東南?？h人譚宗浚創(chuàng)造。百年前，譚宗浚對于美味有著近乎癡狂的講究和苛求，由于深受美味魅力的吸引，畢生潛心鉆研美食的味道，并將這種富有極致口感的味道推廣開來，社會人謂之“譚家菜”，中國餐飲界的私家會館由此發(fā)端。譚家菜堅持以“選料精、下料狠、做功細、火候足、口味純”的門規(guī)數(shù)十年如一日，當紅其時，靠味道的鮮美和質(zhì)地的軟嫩而獲贊“其味之鮮美可口，雖南面王不易也”。到了三十年代更是名聲大震，當時的政界、軍界、商界、文化界的名流要人，口之于味有同嗜，以用“譚家菜”宴客為光寵。故此社會上曾一直流傳有“戲界無腔不學譚(譚鑫培)、食界無口不夸譚(譚家菜)”。一九五八年，周恩來同志親自安排“譚家菜”駐北京飯店，開啟譚家菜嶄新篇章。

時至今日，由譚宗浚創(chuàng)立的譚家菜傳承百年至北京飯店譚家菜掌門人、第三代傳人王炳和師傅，延承譚家菜精髓，秉承先賢大師菜品即人品的告誡，將“以德養(yǎng)心，以心致用”的廚界箴言內(nèi)藏于心。融匯譚家菜百年烹調(diào)技法，悉選新鮮材料，結合傳承譚菜配方與現(xiàn)代科學技術：國際先進鎖鮮技術-氣調(diào)保鮮包裝工藝，提煉萃取百年來譚家菜這種極致口感的味道，全面導入香鮮、健康等現(xiàn)代飲食理論，將豐富層次的厚重美味賦予鮮嫩醬汁之中，一招制美味。產(chǎn)品在采用百年古法炮制傳承技藝基礎上，進一步綜合更多高效安全的制作工藝,不斷改良。把師傳工藝和現(xiàn)代技術相結合，研制開發(fā)“原蒸烹飪技法”，鎖住來自原料的新鮮本味，留住對健康大有裨益的營養(yǎng)成分，保留原味鮮香。

德用“一招鮮”，讓你告別復雜的“油鹽醬醋”烹飪調(diào)配，讓你多一點時間、情愫和最愛的Ta享受舌尖上的美妙時光，開創(chuàng)中華美食“優(yōu)雅”時代。

德用“一招鮮”，華麗轉身成為時尚生活美味“高人氣”調(diào)味醬料，譚家菜穿越百年再次升華，

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