天文教育專家趙之珩介紹說，冬至這天，是北半球一年中正午太陽高度最低的一天，同時(shí)也是白晝最短、黑夜最長的一天。過了這一天，太陽就會逐漸北移，北半球白天就會一天天變長。早在春秋時(shí)代，中國就已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出“冬至”，古稱“日短”“日短至”。

冬至后白晝時(shí)間日漸增長，但在短期內(nèi)氣溫仍繼續(xù)下降。氣象資料顯示，每年冬至后都有強(qiáng)大的冷空氣和寒潮出現(xiàn)，造成驟然降溫。中央氣象臺天氣預(yù)報(bào)顯示，從23日起，一股新的冷空氣將影響我國部分地區(qū)。

保健專家則提醒說，冬至后，陽氣開始萌發(fā)，此時(shí)要潛陽補(bǔ)溫，斂陽護(hù)陰，要多吃補(bǔ)益身體的食物，如蓮子、芡實(shí)、薏仁、赤豆、大棗、銀耳、豬肝等。此外，還應(yīng)多吃些羊肉、雞肉、帶魚等御寒食物。

冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國的一個傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法，冬至北方習(xí)俗大都以食俗為主，冬至北方習(xí)俗主要吃羊肉、餃子、混蛋、狗肉這四樣。