翻開你的微信朋友圈，基本上不出10條就一定有人在曬吃。雖然“吃貨”一詞早在1991年就在電視劇《編輯部的故事》中出現了，但互聯網可謂是徹徹底底把“吃貨”精神發揚光大的推手。雖然《舌尖上的中國》挑起了人們對于中華傳統美食的味蕾，但真正的吃貨從來都是“立足本土，放眼全球”。于是乎，大超市有了“進口食品”專柜，專門經營進口食品的便利店和小型超市也開始占據一些中、高檔住宅區的周邊。
進口食品剛開始進入公眾視野的時候，很多人可能仍處于一知半解、盲目消費的階段，只要看到國外的食品就會被其噱頭吸引。不過，信息時代讓越來越多的人愿意主動去了解進口食品的產地、特點等相關知識。如果你以為能拍出誘人的食物照片曬出來就是了不起的吃貨，那可就大錯特錯了。真正互聯網時代的吃貨們，每個人心里都對不同種類食品所對應的最佳產地如數家珍。
張先生在一家互聯網營銷公司做AE，對“吃”可謂是頗有研究。“我常跟朋友說，就算是吃垃圾食品，也是要分個三六九等的。比如說，印尼的一些進口方便面、速食面，味道就特別好。就算是吃國內的方便面，能挑出來的好吃的，也就幾種而已。生鮮食材的話，那就更要注重產地了。”張先生一說起吃就停不下來了，“挪威三文魚很出名對吧，可是很多人不知道有種智利三文魚更好吃，那是在智利最靠近南極的一個小鎮上唯一的一個三文魚養殖場里出產的，那里可能是地球上僅存的完全沒被污染的海域之一。不是說我就完全不吃國內生鮮，不是這樣的，舟山帶魚也好吃啊。可是像阿根廷紅蝦這樣的，國內根本沒有同類產品，就必須吃進口的。一個真正的吃貨就應該特別懂這些，我覺得是這樣的。”
根據美國東海岸龍蝦協會的數據顯示，去年美國出口到中國的波士頓龍蝦比2013年增長了75%，可見國內進口生鮮的市場增長速度非常可觀。像張先生這樣的資深吃貨，自然是帶動進口生鮮消費的主力軍之一。另一方面，不同地區的生鮮，最佳的食用時令也不同。國內生鮮轉入淡季之后，國外的生鮮可能正進入最美味的時節，剛好填補了市場空白，解決了吃貨隨時吃生鮮的剛需。
線下超市已經無法跟上品類換季的速度，線上生鮮電商的崛起已是大勢所趨。張先生表示，自己早已開始使用更加便捷的微信端生鮮電商平臺來購買進口食材。說到這里，張先生拿出手機，通過微信進入了每日優鮮的購物商城。在這家國內新銳生鮮電商的品類中，我們看到了智利三文魚、法國銀鱈魚、阿根廷紅蝦、加拿大多春魚等來自世界各地的生鮮食材。據悉，像每日優鮮這樣的生鮮電商，早已和世界各地的產區建立了良好的合作關系，所有生鮮均由產地直供，冷鏈物流配送，保證新鮮。
業內人士預計，到2025年，中國冷鏈食品需求將增長到4.5億噸，年復合增速18.8%。生鮮食品平均毛利在40%，且用戶重復購買率高，國內吃貨對進口生鮮的需求可謂極大推動了生鮮電商的發展。動動手指就能吃遍全球美食，吃貨們的完美生活，看來是離不開生鮮電商了。
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