九江酒業(yè)人士忙于舉行龍舟祭祀儀式時(shí)，身為酒業(yè)公所所長(zhǎng)的領(lǐng)袖人物宋正堯遲遲未出現(xiàn)，更延至“起龍舟”仍未歸，惹來(lái)堂伯父宋濤及表叔朱國(guó)雄不滿。其實(shí)正堯之所以遲歸，是因?yàn)樗握f(shuō)知府周世勛協(xié)助他，以對(duì)抗貪官知縣曾健梁，眾酒業(yè)人士都在等他的好消息。另一方面，梁記河鮮檔的梁正匡、梁秀妍、梁關(guān)惠蘭忙于做菜，正匡要朱阿牛幫忙，阿牛卻表示自己腳頭不好而婉拒，被秀妍呵責(zé)。惠蘭向正匡表示遇上了麻煩，原來(lái)他們所訂的豬肉水準(zhǔn)未如理想，只是一些雜碎部位，而其他的“好肉”，就被宋家的酒樓聚友居搶走。正匡即時(shí)變陣，表示有好酒就可以煮出好菜。正堯及時(shí)歸來(lái)，他表示已取得世勛的承諾，但他發(fā)現(xiàn)仍有酒莊老板想行賄健梁而大怒。健梁來(lái)到，發(fā)現(xiàn)眾人不再向他行賄，深感不滿；他私底下向正堯攤牌，卻被正堯曉以大義，又聞得正堯已有上司世勛撐腰。另一方面，聚友居和梁記河鮮檔為爭(zhēng)奪龍舟飯的承辦權(quán)，正在進(jìn)行不記名試食比賽，雙方打成平手，只欠正堯一票。正堯把票投給梁記，梁記贏得承辦權(quán)。健梁對(duì)正匡自行釀制的美酒表示欣賞，更即場(chǎng)把錢包打賞給正匡。正堯祖父梁秋大贊正匡，同時(shí)言語(yǔ)之間又處處針對(duì)宋家及正堯，惠蘭不欲梁、宋兩家不和升級(jí)，出言勸解，反而被梁秋斥責(zé)。晚上，正堯與妹妹宋子澄、三媽宋丁家碧、姑媽宋美琴用膳。席上正堯拿出一名公子的畫像，表示要為妹妹說(shuō)親，正堯又告訴子澄自己何時(shí)約了該公子在聚友居相見(jiàn)，以便子澄可以偷望未來(lái)夫婿。惠蘭為正匡煲寧神茶，母子兩人閑話家常，言談之間惠蘭提及正堯當(dāng)年由梁家過(guò)繼宋家的無(wú)奈，正匡表示明白母親辛苦了多年。有酒莊老板向正匡表示想退休，欲將酒莊頂讓給正匡；惠蘭怕正匡、正堯兄弟沖突加劇，梁秋則大表支持，最后惠蘭為圓正匡的夢(mèng)想，無(wú)奈應(yīng)允。當(dāng)日正匡申請(qǐng)酒牌，健梁大贊正匡的私房酒，原來(lái)早有意造成梁、宋兩家矛盾，而酒莊老板頂讓酒莊給正匡，亦是健梁授意。劉師爺提示健梁，其實(shí)正匡、正堯本是親兄弟，于是未知內(nèi)情的健梁另有計(jì)畫。梁記首日正式賣酒，即被官府派人指其未有合法牌照。正匡據(jù)理力爭(zhēng)不果，更被捕下獄。無(wú)奈之下，惠蘭找身為酒業(yè)公所所長(zhǎng)的正堯求助。當(dāng)時(shí)正堯剛應(yīng)付完宋濤及國(guó)雄疑心他有意扶助梁家的提問(wèn)，正準(zhǔn)備乘小船出省城時(shí)，惠蘭趕至。正堯眼見(jiàn)惠蘭氣急敗壞，忙亂之中他竟當(dāng)眾叫了一聲：“媽！”