辛吉飛，江湖人稱“絕命毒師、煉金術士”。相信大家都知道是辛吉飛，這段時間確實是很火，辛吉飛的視頻揭露了餐飲行業(yè)和食品市場的目前亂象。一些黑心商家為了追求利益最大化，濫用食品添加劑如，化學試劑來降低成本。比如，想要魚肉味就有魚肉香精，雞肉味有雞肉香精。想要螃蟹味，不需要買真正的螃蟹，只需要加一些蟹味香精等等，想要顏色鮮紅一點就加點色素，要紅色有紅色，要綠色有綠色。想要食物保持久一點，就放防腐劑，想要保質(zhì)期多久就放多少量的防腐劑。乳白的羊肉湯、廉價的蜂蜜、噴香的肉腸，還有常吃的米線、麻辣燙、燴面，甚至是芝麻醬、蟹黃醬等等，這些日常生活中很常見的食物，都能用各種食品添加劑制作出來，可以說“海克斯科技”是無處不在。
“海克斯科技”到底是什么呢？
“海克斯科技”意思就是運用魔法和科技形成全新的融合物，制造出每個人都能使用的工藝品，起源于英雄聯(lián)盟游戲，
因為知名up主辛吉飛，海克斯已經(jīng)成了網(wǎng)絡用語，指在食品制作過程中，加入各類添加劑，使得原有食材在口感和外觀上都發(fā)生質(zhì)的變化。時尚小編表示海克斯科技的視頻看得少，但據(jù)說都是在還原各種食品使用食品添加劑的狀況，確實會讓人對食品添加劑產(chǎn)生一種莫名的焦慮。實際上，食品添加劑，作為一種廣泛用于食品制作的輔助材料，國家對其有嚴格的規(guī)定，也要求各廠商在產(chǎn)品說明中予以正確標識。以確保消費者健康和自主選擇的權利。食品添加劑分為很多種，有的是食品成型的關鍵材料，如制作豆腐除大豆和水以外，就需約石膏，鹵水，葡萄糖酸內(nèi)脂等材料，讓豆?jié){由液體轉變?yōu)楣腆w的豆腐。這類添加劑加入食品后會發(fā)生轉化，基本不會再存在原來的性狀了，且它的量也會由于食品制作的流程而被限制，基本不會產(chǎn)生有憲于人體的狀況。
還有的，是便于食品的長期保存而添加的防腐類如山梨酸鉀等。只要在國家允許的標準之內(nèi)，便不太可能對人體健康造成損害。還有就是提味，增香的添加劑，比較典型的就是味精。其它，諸如現(xiàn)在新出的各種仿特色肉味的添加劑，讓食品保持鮮嫩的添加劑等等，五花八門，數(shù)不勝數(shù)。但總的來說，食品添加劑在日常生活中幾乎不可避免地都會攝入，只要在國家允許的標準之內(nèi)添加，一般不會對健康造成損害，沒必要談添加劑色變。并且市面流通的食品在添加添加劑后都會予以給予明確標注，讓消費者自主選擇。實在擔心添加劑，完全可以選擇不賣，或者自制。
“科技與狠活”辛吉飛，670萬粉絲清零，揭露真相or販賣焦慮？
辛吉飛憑借一系列揭秘“海克斯科技”視頻，成為現(xiàn)象級網(wǎng)紅攢670萬粉絲，僅僅用了不到一個月的時間。它是販賣焦慮嗎？
先說正面意義，辛吉飛自己也強調(diào)了他不是科普博主， 他是用實操加上夸張表演的方式，讓能聽進他話的人意識到食品安全問題。這種行為就像在你耳邊絮叨告訴你不要熬夜的爸媽，雖然他們該說說他們的，你該熬熬你的，但是有人發(fā)聲本身就是進步，所以我支持這種行為。再說負面意義因為他的出現(xiàn)，導致了一些餐飲行業(yè)從業(yè)人員躺槍了，原本這部分人能在滿是科技的同行中堅持真材實料已經(jīng)很不容易了，但也在網(wǎng)絡輿論的洪流中被誤傷了，這是很不好的。還有添加劑問題，因為事情不斷發(fā)酵導致老百姓出現(xiàn)添加劑恐慌，對一些常規(guī)添加劑也出現(xiàn)了抵觸心理。
辛吉飛的爆紅,支持他的人強烈支持,討厭他的人對他深惡痛絕。支持他的大多都是普通居家老百姓,厭惡他的也大多是因為他利益上受到影響的。 雖然我們一直都知道食品安全存在很多問題，但是這是第一次親眼見到各種大揭秘，讓我對食品問題有個更直觀的認識，可以避開很多坑，只能說一定程度上避開一些坑，畢竟大坑小坑無處不在。所以許多人們是支持他的。食品添加劑不是洪水猛獸，這一點專家們解釋過很多輪了，還是見仁見智吧！
以上就是關于“海克斯科技”以及辛吉飛，食品添加劑的相關內(nèi)容，希望我們都能吃上健康安全的食品！
粵公網(wǎng)安備44030702000122號